فوائد فول الصويا لكمال الأجسام
يُعدّ فول الصويا من أفضل أنواع البروتين النباتي، كما أنّه من البروتينات الكاملة كونه يحتوي على جميع الأحماض الأمينيّة الأساسيّة؛ حيث إنّ مُعظم مصادر البروتين النباتيّ غير كاملة، وعلى الرغم من ذلك قد يتجنّب مُعظم لاعبي كمال الأجسام تناول فول الصويا؛ وذلك لاعتقادهم بأنّه يؤدي إلى زيادة هرمون الإستروجين، وتقليل هرمون التستوستيرون؛ ممّا قد يساهم في إبطاء نموّ العضلات وبنائها، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول فول الصويا أو مكمّلاته ليس له أيّ تأثير في هرمون التستوستيرون.
فوائد أخرى لفول الصويا
يُقدّم فول الصويا العديد من الفوائد الصحية الأخرى للجسم، والتي نذكر منها ما يأتي:
- التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- التقليل من أعراض انقطاع الطمث.
- التقليل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
القيمة الغذائية لفول الصويا
يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد من فول الصويا، أو ما يُعادل 186 غرام منه:
القيمة الغذائية | العنصر الغذائي |
830 سعرة حرارية | السعرات الحرارية |
15.88 غراماً | الماء |
67.87 غراماً | البروتين |
37.09 غراماً | الدهون |
56.10 غراماً | الكربوهيدرات |
13.7 غراماً | الألياف الغذائية |
13.63 غراماً | السكريات |
515 مليغراماً | الكالسيوم |
29.20 مليغراماً | الحديد |
521 مليغراماً | المغنيسيوم |
1309 مليغرامات | الفسفور |
3342 مليغراماً | البوتاسيوم |
4 مليغرامات | الصوديوم |
9.10 مليغرامات | الزنك |
11.2 مليغراماً | فيتامين ج |
1.626 مليغرام | فيتامين ب1 |
1.618 مليغرام | فيتامين ب2 |
3.019 مليغرامات | فيتامين ب3 |
0.701 مليغرام | فيتامين ب6 |
698 ميكروغراماً | الفولات |
41 وحدة دولية | فيتامين أ |
1.58 مليغرام | فيتامين هـ |
87.4 ميكروغراماً | فيتامين ك |